スイスウォータープロセスデカフェ加工という、水だけでカフェインを除去する安全な抽出法で製造され、カフェインを99.9％除去した珈琲生豆から焙煎しています。

原料の生豆は、ホンジュラスとメキシコからフェアトレードで輸入しています。

●ホンジュラス（コーカフカル生産組合）

首都デグシカルパの西、約158mに位置するセラケ国立公園の森の中にある
ラスカフプカス村で栽培されています。
”レインフォレスト”　”FLO”　”カナディアンオーガニック”　等の認証を取得しています。

●メキシコ（2010年設立：カフェ シエラ アズール協同組合）

メキシコ南部のエル トリウンフォ生物圏保護区に住む
約200人の小規模生産者が参加している共同組合です。

●焙煎は、深煎りになります。

近いお味は、ヨーロピアンブレンドでしょうか。
酸味は少なく、スッキリした珈琲をイメージして焙煎しています。

おいしさだけでなく、環境や生産者にも配慮したデカフェブレンドを、ぜひお楽しみください！