グァテマラをベースに、メキシコ、ブラジル、ペルーを単品ごとにミディアムローストしたものをブレンド。 ブレンドしてから焙煎するより手間はかかりますが、 それぞれの豆の中心部まで適度に火を通すことができ、 エグミや渋みのない、それぞれの豆本来の味を引き出すことができます。 口当たりがよく、後口にさわやかな酸味が残るのが特徴です。 (有機JAS認証生豆使用）
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