クセがなく後味の渋みやエグミがない本来コーヒーの持っている爽やかな酸味があります。 （有機JAS認証生豆使用） 生産：マスカフェ農民生産者協同組合 いい加減な焙煎による後味の渋さやエグミではなく、爽やかな酸味をお楽しみください。 ガテマラ国境に近い山岳地帯、1500mにある「オルガニコ」(有機農業)を促進しているサンフェルナンド農民生産者共同組合によりフェアトレードで輸入されています。 ｢大地と共に生きる農民」～土地を汚さず、自然の力(農業や化学肥料を使わない)を活かした農業です。 グァテマラの濃い緑色の生豆に比べ大粒の緑黄色の生豆です。 アラビカ種の豆で水洗式で作られています。クセが無く良質の酸味があります。 酸味があるというと敬遠されがちですが、いい加減な焙煎(高温度で短時間煎る)による後味の渋みやえぐ味じゃない本来コーヒーが持っている爽やかな酸味です。
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