自然栽培珈琲専門店　wendymama

というご質問がありました。

もちろん、その時のお湯の温度や開封からのお時間等々によって

膨らみ方が異なりますが、

同じ条件で　という場合は、豆の焙煎時期によるものと思われます。

コーヒー豆の賞味期限は、６か月となっておりますが、

焙煎からなるべく日にちが短いものでお届けしたく

受注発注いたしております。

メーカーさんも新鮮なものを送ってくださっていますが、

豆の種類によって　焙煎したて～数日ねかしたものに分かれてしまいます。

正直なところ

よく出るブレンドに使用する豆（グァテマラ、ペルー、ブラジル、メキシコ）は、毎日焙煎しております。

しかし、ラオスやハイチ、ガヨマウンテン他、需要が少ない産地の豆の場合

焙煎は、数日に１回になっております。

そのため、膨らみ方に違いが出てきてしまいます。

ご了承いただけますと幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。