自然栽培珈琲専門店　wendymama

ネパールは、

ヒマラヤ山脈の中にあり、サガルマーター(エヴェレスト)など高峰がそびえる。 
インド系、チベット系、ビルマ系など多民族国家。

宗教は約80％がヒンドゥー徒だが、お釈迦様誕生の地でもあり仏教徒も約10％いる。

「ネパールコーヒー」

その味の特徴は、

苦みと柔らかな甘みのバランスが良く、後口爽やか。

高地がゆえに農薬や化学肥料を使う必要もなく
コーヒー豆も自然栽培に近い形で栽培されています。

ちなみにネパールと言えば、
国旗に特徴がありますよね。

他にはない形（三角を二つ重ねた）の国旗ですが、
図柄の月と太陽はヒンズー教のシンボルで、
月は王室、太陽は宰相一家をも表しているとか。